KONSELING GIZI

Buku ini menghadirkan pemahaman komprehensif mengenai konseling gizi sebagai bagian integral dari pelayanan kesehatan yang berorientasi pada perubahan perilaku. Dimulai dari konsep dasar, ruang lingkup, tujuan, hingga landasan teori perilaku, pembaca diajak memahami bahwa konseling gizi bukan sekadar penyampaian informasi, melainkan proses interaktif yang menempatkan klien sebagai subjek utama perubahan. Peran konseling dalam Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) diuraikan secara sistematis, disertai langkah-langkah operasional yang aplikatif, sehingga memberikan gambaran utuh tentang bagaimana intervensi gizi dirancang, dilaksanakan, serta dievaluasi secara profesional.

Buku ini juga mengupas keterampilan komunikasi, strategi perubahan perilaku, teknik membangun dukungan dan kepercayaan diri klien, hingga cara mengatasi hambatan dalam praktik lapangan. Setiap bab disusun secara runtut dengan pendekatan teoretis dan praktis yang saling melengkapi, termasuk contoh kasus dan rekomendasi implementatif bagi praktisi gizi. Dengan pembahasan yang mendalam namun tetap mudah dipahami, buku ini diharapkan menjadi rujukan penting bagi mahasiswa, akademisi, dan tenaga kesehatan dalam mengembangkan kompetensi konseling gizi yang efektif, humanis, dan berkelanjutan.