STRATEGI KELUARGA DALAM PENCEGAHAN DAN PENANGANAN STUNTING MELALUI GIZI LINGKUNGAN DAN PEMBERDAYAAN RUMAH TANGGA

Buku ini menyajikan pembahasan mendalam mengenai stunting pada anak, mulai dari pengertian, ciri-ciri, penyebab, hingga dampaknya terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak. Selain itu, buku ini memaparkan upaya pencegahan stunting yang dapat dilakukan oleh keluarga melalui pengambilan keputusan yang tepat, perawatan menyeluruh, serta intervensi gizi spesifik dan sensitif. Penekanan diberikan pada pentingnya stimulasi dini, peran lingkungan rumah sehat, sanitasi, dan kualitas air minum sebagai faktor penunjang kesehatan anak. Setiap bab disusun secara sistematis untuk memberikan pemahaman yang runtut dan aplikatif, dilengkapi dengan latihan serta kesimpulan yang memudahkan pembaca menilai penerapan konsep secara praktis.

Buku ini juga membahas pemanfaatan sarana kesehatan masyarakat dan pangan lokal sebagai bagian dari strategi meningkatkan gizi dan ketahanan keluarga. Topik mengenai penyusunan menu harian berbasis pangan lokal, pengolahan bahan pangan bergizi, serta pengembangan kebun gizi di rumah diuraikan secara menyeluruh sebagai model integratif untuk mendukung kesehatan dan ketahanan pangan keluarga. Dengan pendekatan yang holistik dan partisipatif, buku ini tidak hanya memberikan informasi ilmiah, tetapi juga mengedukasi keluarga dan masyarakat untuk menjadi penggerak perubahan di lingkungannya. Secara keseluruhan, buku ini berkontribusi pada pengembangan pemahaman tentang stunting, perawatan anak, serta strategi praktis berbasis rumah tangga yang dapat diterapkan secara berkelanjutan.